Détail du vin

Domaine Jules Desjourneys

Fleurie

Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une sève et une salinité exceptionnelles, la bouche reste tonique et étirée, le tannin frais et élancé.


GARDE

A boire avant 2027



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Difficile d’afficher des choix plus extrêmes que ceux de Fabien Duperray, facilités par une marge de manœuvre dont peu de vignerons disposent. Ayant fait fortune dans la distribution des grands vins, il investit à fonds perdus dans une biodynamie pointue et des vinifications sans cesse remises en question. Le bois a disparu de sa cave et chaque cuvée est une expression ultime du terroir dont elle est issue, principalement en appellation moulin-à-vent et en fleurie, les points forts du domaine. En goûtant les 2021, année pourtant réputée horrible, on se dit qu’il était néanmoins possible de faire très bon.


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