Détail du vin

Maison Louis Jadot

Chambolle-Musigny premier cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L’aspect salivant de ce vin indique immédiatement que l’on franchit un pas vers l’exception des grands terroirs. Celui-ci, au travers de sa rectitude, de sa physionomie minérale et de sa retenue, défini son appartenance calcaire aux terroirs du haut de coteau de Chambolle, proches des Bonnes Mares. Son aspect sauvage, au fruit rouge compoté, le place certainement davantage sur le spectrum d’un Morey, toutefois, sa finesse de tannins, sa retenue séveuse et distinguée le ramènent immédiatement sur l’identité prononcée d’un Chambolle de belle facture.

GARDE

A boire avant 2026

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frédéric Barnier, qui a parfaitement succédé à Jacques Lardière, en améliorant encore la constance et l’homogénéité de toutes les mises. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulés, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs.

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