Détail du vin

Maison Louis Jadot

Santenay

Clos de Malte , Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Située dans le climat Sous la Fée, cette parcelle de 7 hectares (dont seulement 2hectare sont plantés en Chardonnay) livre ici un vin sphérique et souple, au milieu de bouche charnu, exprimant des notes de crème pâtissière, de nectarine, et de fleur de safran. Un vin qui séduit par son grand éclat de fruit et son caractère doucement lacté/épicé.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frédéric Barnier, qui a parfaitement succédé à Jacques Lardière, en améliorant encore la constance et l’homogénéité de toutes les mises. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulés, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs.

AUTRES VINS

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    Chassagne-Montrachet , Sec , Clos de la Chapelle
    Morey-Saint-Denis premier cru , Sec
    Beaune premier cru , Sec
    Pernand-Vergelesses , Sec , Clos de la Croix de Pierre
    Moulin-à-Vent , Sec , Clos de Rochegrès
    Morgon , Sec
    Santenay premier cru , Sec
    Bourgogne , Sec , Grand Clos de Loyse
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    Puligny-Montrachet premier cru , Sec
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