Détail du vin

Maison Louis Jadot

Échezeaux grand cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette parcelle de 0,50 hectare se situe dans les Rouges du Bas, sur la partie haute du Grand Cru, mitoyenne aux Beaux Monts Bas. Elle livre ici un vin d’une élégance remarquable, fidèle à l’intense expression minérale de la dalle de calcaire compacte de Prémeaux qui s’étale à quelques centimètres sous la surface de ses sols. D’une finesse et d’une grâce absolue, très frais dans ses parfums, c’est un vin sent la rose, l’orange sanguine, et la framboise sauvage. La bouche est puissante, énergique, offrant un raffinement épuré, dans l’empreinte du raisin juste mûr et dans le floral, au sein d’une texture qui s’étire en longueur, agrémentée de tannins fins et poudrés. On atteint ici la haute sphère des grands Pinots bourguignons.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frédéric Barnier, qui a parfaitement succédé à Jacques Lardière, en améliorant encore la constance et l’homogénéité de toutes les mises. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulés, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs.

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