Détail du vin

Maison Louis Jadot

Pernand-Vergelesses

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette cuvée emblématique de la maison est issue d’une parcelle de vignes de 5hectare au cœur du premier cru En Caradeux. Ce climat faisant face à En Charlemagne s’oriente plein Est et se pose sur des sols de marnes blanches sur sa partie haute (d’où la présence accrue de chardonnay) et d’argiles rougeâtres infusées d’oxyde de fer sur sa partie basse, plus propice au pinot noir, d’où cette cuvée est originaire. C’est un vin qui se décline sous des effluves de fruit mat, de myrtille, de moka torréfié, d’orange sanguine, dans une trame sévère, aux tannins poudrés et compacts.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frédéric Barnier, qui a parfaitement succédé à Jacques Lardière, en améliorant encore la constance et l’homogénéité de toutes les mises. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulés, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs.

AUTRES VINS

    Morgon , Sec
    Morey-Saint-Denis premier cru , Sec
    Moulin-à-Vent , Sec , Clos du Grand Carquelin
    Moulin-à-Vent , Sec , Clos de Rochegrès
    Pernand-Vergelesses , Sec , Clos de la Croix de Pierre
    Chassagne-Montrachet , Sec , Clos de la Chapelle
    Montagny , Sec , Les Chaniots
    Bourgogne , Sec , Grand Clos de Loyse
    Santenay premier cru , Sec
    Puligny-Montrachet premier cru , Sec
    Beaune premier cru , Sec
    Beaune , Sec , Clos des Ursules