Détail du vin

Simonnet-Febvre

Chablis premier cru

Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très pur, très droit. Un vin tendu et longiligne, un peu austère aujourd'hui, pas très charnu, mais concentré, avec un bon potentiel. Il vieillira plus lentement que les autres premiers crus.


GARDE

A boire avant 2021



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Propriété de la maison Louis Latour, Simonnet-Febvre est gérée de manière autonome par Paul Espitalié, qui fait progresser les pratiques viticoles ces dernières années, ainsi les vignes en propriété sont-elles en cours de conversion bio. La gamme de vins de l’Yonne propose de plus en plus de cuvées elles-mêmes labellisées. Une gamme représentative des terroirs de l’Yonne, dans les deux couleurs et les crémants de Bourgogne, longtemps la spécialité de la maison, restent de très bon niveau.


AUTRES VINS

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    Irancy , Sec
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