Détail du vin

Simonnet-Febvre

Chablis premier cru

Fourchaume, Sec, 2021

NOTE DE L'EXPERT

90/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Souple et bien ouvert, des petits arômes mûrs de violette et de citron, l’acidité est fondue mais la finale reste équilibrée.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Propriété de la maison Louis Latour, Simonnet-Febvre est gérée de manière autonome par Paul Espitalié, qui fait progresser les pratiques viticoles ces dernières années, ainsi les vignes en propriété sont-elles en cours de conversion bio. La gamme de vins de l’Yonne propose de plus en plus de cuvées elles-mêmes labellisées. Une gamme représentative des terroirs de l’Yonne, dans les deux couleurs et les crémants de Bourgogne, longtemps la spécialité de la maison, restent de très bon niveau.

AUTRES VINS

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    Chablis , Sec , Chablis
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    Irancy , Sec
    Irancy , Sec , Irancy Paradis
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    IGP des Coteaux de l'Auxois , Sec , IGP Coteaux de l’Auxois auxerrois
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    Coteaux Bourguignons , Sec , Coteaux Bourguignons césar
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    Chablis grand cru , Sec , Chablis GC Blanchot
    Chablis grand cru , Sec , Chablis GC Les Clos
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    Irancy , Sec , Irancy
    Irancy , Sec
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    Chablis premier cru , Sec
    Chablis premier cru , Sec , Chablis 1er cru Mont de Milieu
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