Détail du vin

Coume del Mas

Collioure

Quadratur, Sec, 2013

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez de grande fraîcheur et de beau caractère, bien qu’encore sur la réserve, il offre à la fois beaucoup de finesse et un exotisme rare, sur la figue et le fruit de la passion. La bouche est très architecturée, complète : belle amertume, savoureuse avec ses notes de chocolat, d’une grande fraîcheur, saline, énergique, et surtout d’une longueur très raffinée. Un grand vin construit pour durer.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine fut créé de toutes pièces au tournant du siècle par Philippe Gard et son épouse Nathalie, sur les hauteurs de Cosprons, un hameau qui surplombe le cap Béar. N’héritant ni de parcelles ni d’un historique familial dans le Roussillon, Philippe a pu faire des vins comme il le souhaitait, s’installant dans les secteurs qui lui paraissaient intéressants. Ingénieur agro et œnologue, d’une grande méticulosité en cave, il restitue bien l’originalité de ses 32 parcelles en exploitation dans des cuvées authentiques et sincères, en blanc comme en rouge.

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