Domaine Gauby
Côtes du Roussillon
Coume Gineste, Sec, 2010
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le plus grand blanc du Roussillon actuel et peut-être le plus grand roussillon, ensemble époustouflant de finesse, de grâce, de tension et de noblesse de terroir.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Lieu-dit La Muntada
- 04 68 64 35 19
- [email protected]
- www.domainegauby.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Gérard Gauby, secondé par son fils Lionel, a hissé sa production au firmament des vins du Roussillon, au point d’en faire un mythe. Sur la commune de Calce, qui possède à notre sens certains des meilleurs terroirs du Roussillon, ils élaborent des vins d’une grande pureté et délicatesse, concentrés, mais sans lourdeur. Ils se sont détournés du carcan des appellations (depuis 2014), complantent des cépages tardifs comme le tourbat (blanc) à plus faible densité et portent une attention particulière à la gestion de l’eau, ou plutôt à son absence, tout en réintégrant des plantations d’arbres et des haies autour de leur vignoble.
AUTRES VINS
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Côtes du Roussillon-Villages , Sec , Les Calcinaires
Rivesaltes , Doux , Caricia
IGP des Côtes catalanes , Sec , Coume Gineste
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Côtes du Roussillon , Sec , La Muntada
Côtes du Roussillon-Villages , Sec , Vieilles Vignes
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