Domaine Gauby
Côtes du Roussillon-Villages
Les Calcinaires, Sec, 2008
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Calcinaires sera un assemblage à dominante de syrah et de mourvèdre. Nous avons goûté les cuves avant assemblage, ce qui ne nous permet pas d'indiquer une note définitive pour l'instant, mais chaque élément pris séparément était de bonne facture. L'ensemble ne devrait pas décevoir.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Lieu-dit La Muntada
- 04 68 64 35 19
- [email protected]
- www.domainegauby.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Gérard Gauby, secondé par son fils Lionel, a hissé sa production au firmament des vins du Roussillon, au point d’en faire un mythe. Sur la commune de Calce, qui possède à notre sens certains des meilleurs terroirs du Roussillon, ils élaborent des vins d’une grande pureté et délicatesse, concentrés, mais sans lourdeur. Ils se sont détournés du carcan des appellations (depuis 2014), complantent des cépages tardifs comme le tourbat (blanc) à plus faible densité et portent une attention particulière à la gestion de l’eau, ou plutôt à son absence, tout en réintégrant des plantations d’arbres et des haies autour de leur vignoble.
AUTRES VINS
Côtes du Roussillon , Sec , La Muntada
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IGP des Côtes catalanes , Sec , Coume Gineste
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IGP des Côtes catalanes , Sec , Les Calcinaires
Côtes du Roussillon , Sec , Coume Gineste
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