Domaine Gauby
IGP des Côtes catalanes
La Jasse, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La-roque est morte, vive la-jasse ! Cette nouvelle cuvée pousse le parti-pris du muscat macéré en laissant de côté l’expression parcellaire, pour en faire un vin plus accessible. Notes de kumquat et de fleurs d’oranger, bouche sur la citronnelle et le foin, profondément épicée et structurée mais très rafraîchissante. Un tour de force dont Lionel peut effectivement être fier.
GARDE
A boire avant 2021
DOMAINE
- Lieu-dit La Muntada
- 04 68 64 35 19
- [email protected]
- www.domainegauby.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Gérard Gauby, secondé par son fils Lionel, a hissé sa production au firmament des vins du Roussillon, au point d’en faire un mythe. Sur la commune de Calce, qui possède à notre sens certains des meilleurs terroirs du Roussillon, ils élaborent des vins d’une grande pureté et délicatesse, concentrés, mais sans lourdeur. Ils se sont détournés du carcan des appellations (depuis 2014), complantent des cépages tardifs comme le tourbat (blanc) à plus faible densité et portent une attention particulière à la gestion de l’eau, ou plutôt à son absence, tout en réintégrant des plantations d’arbres et des haies autour de leur vignoble.
AUTRES VINS
IGP des Côtes catalanes , Sec , La Roque
Côtes du Roussillon , Sec , Coume Gineste
IGP des Côtes catalanes , Sec , Coume Gineste
Côtes du Roussillon-Villages , Sec , Les Calcinaires
IGP des Côtes catalanes , Sec , La Muntada
IGP des Côtes catalanes , Sec , Vieilles Vignes
Côtes du Roussillon-Villages , Sec , Vieilles Vignes
IGP des Côtes catalanes , Sec , Coume Gineste
IGP des Côtes catalanes , Sec , La Roque
Côtes du Roussillon , Sec , Vieilles Vignes
Rivesaltes , Doux , Caricia
Rivesaltes , Doux , Vin du Moyen-Âge
Côtes du Roussillon-Villages , Sec
IGP des Côtes catalanes , Sec , Coume des Lloups
IGP des Côtes catalanes , Sec , Les Calcinaires
Côtes du Roussillon , Sec , La Muntada