Détail du vin

Domaine Saint-Germain

Vin de France (Savoie-Bugey)

Gentil Coquelicot, Demi-sec, NM

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une agréable et gourmande méthode ancestrale de mondeuse, joyeuse, de type cerdon, avec un bon jus de fraise des bois.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Lancé en 1999 à Saint-Pierre d’Albigny par Etienne et Raphaël Saint-Germain, ce domaine a fait figure de pionnier, notamment dans la replantation de cépages autochtones. Le domaine compte d’ailleurs trente cépages sur une surface de treize hectares. Bio certifié depuis 2009 avec l’usage de quelques pratiques biodynamiques mais avec une sainte horreur des carcans. Gamme étendue et assez créative avec des cuvées de cépages complantés.

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