Détail du vin

Domaine Saint-Germain

Vin de Savoie

Mondeuse Le pied de la barme, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

88/100

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Belle mondeuse fraîche et enrobée dans ses tannins, finale un peu sèche mais ensemble satisfaisant. Vin classique, avec un peu de raideur.


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Lancé en 1999 à Saint-Pierre d’Albigny par Etienne et Raphaël Saint-Germain, ce domaine a fait figure de pionnier, notamment dans la replantation de cépages autochtones. Le domaine compte d’ailleurs trente cépages sur une surface de treize hectares. Bio certifié depuis 2009 avec l’usage de quelques pratiques biodynamiques mais avec une sainte horreur des carcans. Gamme étendue et assez créative avec des cuvées de cépages complantés.


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