Détail du vin

Domaine Saint-Germain

Vin de Savoie - Chignin-Bergeron

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

D’abord serré et sur la réserve, ce bergeron déploie à l’aération la générosité de ses notes d’abricot et d’amande. Finale tendue sur les amers.

GARDE

A boire avant 2022

AUTRES MILLÉSIMES

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Lancé en 1999 à Saint-Pierre d’Albigny par Etienne et Raphaël Saint-Germain, ce domaine a fait figure de pionnier, notamment dans la replantation de cépages autochtones. Le domaine compte d’ailleurs trente cépages sur une surface de treize hectares. Bio certifié depuis 2009 avec l’usage de quelques pratiques biodynamiques mais avec une sainte horreur des carcans. Gamme étendue et assez créative avec des cuvées de cépages complantés.

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