Caves du Sieur d'Arques
Blanquette méthode ancestrale
L'Ancestrale, Doux, NM
NOTE DE L'EXPERT
14/20
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Avec 80 grammes de sucre résiduel, la cuvée est idéale pour les entremets. Sa finale est bien sûr sucrée mais pas pâteuse. Les 6 degrés d'alcool lui permettent de ne pas surcharger un dessert.
GARDE
A boire
DOMAINE
- Avenue du Languedoc
- 04 68 74 63 00
- [email protected]
- www.boutique-sieurdarques.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
La coopérative du Sieur d’Arques est l’acteur économique majeur de Limoux car elle met en marché 16 millions de bouteilles. Pionnière dans la sélection parcellaire, elle poursuit la réalisation de cuvées très bien calibrées. La gamme des blancs Toques et Clochers, à base de chardonnay, issue des 4 terroirs limouxins, est élevée en barriques, à la bourguignonne, avec bâtonnages, ce qui donne des vins généreux, charmeurs et parfaitement équilibrés. Une jolie gamme de bulles de qualité complète parfaitement l’ensemble des vins de la cave. Sa régularité qualitative en fait un véritable fer de lance pour l’appellation.
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14/20
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< 5€
9/20
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13/20
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2013
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2021
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88/100
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2015
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14.5/20
2014
5-10€
14/20
2006
5-10€
14.5/20
2004
5-10€
15.5/20
2016
5-10€
15/20
2010
5-10€
14/20
2008
5-10€
14.5/20
2017
5-10€
14/20
IGP d'Oc , Sec , Cuvée du Soleil
2018
< 5€
14.5/20
IGP de la Haute Vallée de l'Aude , Sec , Petit Toqué
2014
〈 5 €
13.5/20
Blanquette méthode ancestrale , Doux , On the Rocks
NM
< 5€
14/20
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IGP d'Oc , Sec , Les Quatre Clochers, merlot-grenache
2005
〈 5 €
13/20
IGP d'Oc , Sec , Arqu'Ange
2021
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2010
5-10€
15/20
2007
5-10€
13/20
2014
5-10€
15/20
2011
5-10€
14/20
2015
5-10€
13.5/20
2003
5-10€
14.5/20
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14.5/20
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13.5/20
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2015
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15/20
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14.5/20
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14/20
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2015
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14.5/20
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5-10€
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12.5/20
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2011
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2007
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2008
5-10€
16/20
2015
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2006
5-10€
15/20
Limoux , Sec , Petit Toqué
Crémant de Limoux , Brut , Première bulle
NM
5-10€
88/100
2012
5-10€
15/20
2015
5-10€
14/20
Crémant de Limoux , Extra-brut , Toques et Clochers
2003
20-30€
15.5/20
2018
5-10€
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2013
20-30€
14.5/20
2017
5-10€
91/100
2006
20-30€
14/20
2010
20-30€
14/20
2014
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13.5/20
2015
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2007
20-30€
15/20
Blanquette méthode ancestrale , Doux , Le Propriétaire
NM
< 5€
14/20
Crémant de Limoux , Sec , Bulle de Crémant
2009
5-10€
14.5/20