Caves du Sieur d'Arques
Blanquette méthode ancestrale
L'Ancestrale, Doux, NM
NOTE DE L'EXPERT
14/20
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Avec 80 grammes de sucre résiduel, la cuvée est idéale pour les entremets. Sa finale est bien sûr sucrée mais pas pâteuse. Les 6 degrés d'alcool lui permettent de ne pas surcharger un dessert.
GARDE
A boire
DOMAINE
- Avenue du Languedoc
- 04 68 74 63 00
- [email protected]
- www.boutique-sieurdarques.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
La coopérative du Sieur d’Arques est l’acteur économique majeur de Limoux car elle met en marché 16 millions de bouteilles. Pionnière dans la sélection parcellaire, elle poursuit la réalisation de cuvées très bien calibrées. La gamme des blancs Toques et Clochers, à base de chardonnay, issue des 4 terroirs limouxins, est élevée en barriques, à la bourguignonne, avec bâtonnages, ce qui donne des vins généreux, charmeurs et parfaitement équilibrés. Une jolie gamme de bulles de qualité complète parfaitement l’ensemble des vins de la cave. Sa régularité qualitative en fait un véritable fer de lance pour l’appellation.
AUTRES VINS
Crémant de Limoux , Brut , Première bulle premium
NM
30-50€
13/20
Crémant de Limoux , Brut , Toques et Clochers Edition Limitée
2004
30-50€
14.5/20
2006
30-50€
14/20
2011
30-50€
14/20
2013
30-50€
15/20
Limoux , Sec , Toques et Clochers Méditerranéen
2014
30-50€
15/20
2011
30-50€
14/20
2010
30-50€
15/20
2015
30-50€
13.5/20
2003
30-50€
14.5/20
2007
30-50€
13/20
Crémant de Limoux , Brut , Aguila
2014
20-30€
14.5/20
NM
20-30€
14/20
Limoux , Sec , Terroir de Vigne et de Truffes
2014
20-30€
15.5/20
2015
20-30€
14.5/20
Crémant de Limoux , Sec , Bulle de Crémant
2009
30-50€
14.5/20
Crémant de Limoux , Sec , Aguila
NM
20-30€
14.5/20
2015
20-30€
14.5/20
Blanquette méthode ancestrale , Doux , Le Propriétaire
NM
20-30€
14/20
Limoux , Sec , Terroir de Vigne et de Truffe
2015
20-30€
9/20
IGP de la Haute Vallée de l'Aude , Sec , Petit Toqué
2014
〈 5 €
13.5/20
Limoux , Sec , Terroir Haute Vallée
Crémant de Limoux , Extra-brut
Limoux , Sec , Occursus
2016
30-50€
15/20
2017
30-50€
90/100
2014
30-50€
14/20
2013
30-50€
14/20
2015
30-50€
15/20
IGP d'Oc , Sec , Les Quatre Clochers, merlot-grenache
2005
〈 5 €
13/20
Limoux , Sec , Domaine de Flandry
2014
20-30€
14/20
Limoux , Doux
Blanquette de Limoux , Brut , 1531
2012
〈 5 €
14.5/20
NM
〈 5 €
14/20
IGP d'Oc , Sec , Petit Toqué Pinot
Blanquette de Limoux , Brut , Première Bulle Blanquette
2015
20-30€
15/20
NM
20-30€
14.5/20
IGP d'Oc , Sec , Arqu'Ange
2021
20-30€
87/100
Blanquette méthode ancestrale , Doux , Bulles Gourmandes
NM
20-30€
14.5/20
Limoux , Sec , Toques et Clochers Haute Vallée
2006
30-50€
15/20
2007
30-50€
14.5/20
2008
30-50€
16/20
2011
30-50€
15.5/20
2010
30-50€
14.5/20
2015
30-50€
14/20
Limoux , Sec , Les Quatre Clochers
2007
20-30€
14.5/20
IGP de la Haute Vallée de l'Aude , Sec , Petit Toqué Pinot Rosé
2014
30-50€
14/20
Limoux , Sec , Toques et Clochers Terroir d'Autan
2014
30-50€
14/20
2016
30-50€
15/20
2010
30-50€
14/20
2017
30-50€
14/20
2004
30-50€
15.5/20
2008
30-50€
14.5/20
2006
30-50€
14.5/20
2015
30-50€
14.5/20
Limoux , Sec , Petit Toqué
Blanquette de Limoux , Demi-sec , Diaphane
NM
20-30€
13/20
Blanquette de Limoux , Brut
Crémant de Limoux , Sec , Première Bulle
2015
30-50€
14.5/20
NM
30-50€
15/20
30-50€
N/N
2013
30-50€
14.5/20
IGP d'Oc , Sec , Cuvée du Soleil
2018
20-30€
14.5/20
Crémant de Limoux , Brut
NM
30-50€
N/N
Blanquette méthode ancestrale , Doux , On the Rocks
NM
20-30€
14/20
Limoux , Sec , Petit Toqué
IGP d'Oc , Sec , Les Quatre Clochers, cabernet-sauvignon
2005
〈 5 €
12.5/20
Crémant de Limoux , Brut , Première bulle
2015
30-50€
14/20
2012
30-50€
15/20
NM
30-50€
88/100
IGP d'Oc , Sec , Pure Velvet
2022
20-30€
86/100
2021
20-30€
88/100
Crémant de Limoux , Extra-brut , Toques et Clochers
2018
30-50€
N/N
2014
5-10€
13.5/20
2015
5-10€
13.5/20
2007
5-10€
15/20
2013
5-10€
14.5/20
2010
5-10€
14/20
2006
5-10€
14/20
2003
5-10€
15.5/20
2017
30-50€
91/100
Limoux , Sec , Toques et Clochers Océanique
2017
30-50€
15/20
2015
30-50€
15/20
Blanquette de Limoux , Brut , Diaphane
Limoux , Sec , Petit Toqué Chardonnay
Blanquette de Limoux , Brut , Bulle n°1
NM
20-30€
13.5/20
2013
20-30€
14/20
Blanquette méthode ancestrale , Doux , Dames d'Arques
NM
〈 5 €
13.5/20
IGP d'Oc , Sec , Pure Velvet
2019
20-30€
88/100
2021
20-30€
88/100
Blanquette de Limoux , Brut , Bulle de Blanquette
NM
20-30€
14.5/20