Détail du vin

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COMMENTAIRE DE L'EXPERT

2007 montre des tanins de grande finesse, subtilement iodés. La matière est dense, profonde avec le grand fruit de 2007 tenu par une pointe d'acidité volatile.

GARDE

A boire

AUTRES MILLÉSIMES

2005, Les Servières
20-30€
16/20

2006, Les Servières
20-30€
17/20

DOMAINE

 28-32 rue du Plô 34150 Montpeyroux
 04 67 96 61 19
 [email protected]
 www.aupilhac.com

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Généreux comme lui, les vins de Sylvain Fadat vont désormais vers plus de fraîcheur et d'élégance que par le passé. Ses 13 hectares sont complétés par les Cocalières, un amphithéâtre nord-ouest planté en pleine garrigue à 350 mètres d’altitude. En haut de gamme, le Clos, la Boda et les Cocalières rouge dominent la gamme de rouges de leur intensité et de leur finesse de tannins. Splendide Cocalières blanc 2023 à ne pas rater.

AUTRES VINS

Languedoc , Sec , Le rosé

2018
20-30€
15/20

Languedoc , Sec , Les Clos

2009
30-50€
16/20

2010
30-50€
14.5/20

2011
30-50€
14/20

2019
30-50€
92/100

Languedoc-Montpeyroux , Sec , Aupilhac

2004
20-30€
14/20

2006
20-30€
14/20

2007
20-30€
15.5/20

2011
20-30€
15/20

2012
20-30€
14.5/20

2014
20-30€
16/20

2015
20-30€
15/20

2016
20-30€
13.5/20

2017
20-30€
14.5/20

2019
20-30€
90/100

Languedoc-Montpeyroux , Sec , Les Truffières

IGP du Mont Baudile , Sec , Le carignan

2006
20-30€
14.5/20

2008
20-30€
15.5/20

2009
20-30€
15.5/20

2011
20-30€
15/20

2013
20-30€
15/20

2015
20-30€
15/20

Languedoc , Sec , Les Cocalières

2005
20-30€
15.5/20

2007
20-30€
17/20

2008
20-30€
16/20

2011
20-30€
16.5/20

2012
20-30€
15/20

2014
20-30€
16/20

2015
20-30€
16/20

2016
20-30€
15/20

2018
20-30€
N/N

2020
< 5€
92/100

Languedoc , Sec , Lou Maset

2008
10-20€
13.5/20

2011
10-20€
14/20

2012
10-20€
14/20

2014
10-20€
15/20

Languedoc , Sec , Les Cocalières

2005
20-30€
14.5/20

2006
20-30€
15/20

2007
20-30€
16/20

2008
20-30€
17/20

2012
20-30€
14/20

2013
20-30€
14/20

2014
20-30€
14.5/20

2015
20-30€
15/20

2016
20-30€
17/20

2017
20-30€
15/20

2018
20-30€
16/20

2021
< 5€
92/100

IGP du Mont Baudile , Sec

Vin de France (Languedoc) , Sec , Le carignan

Coteaux du Languedoc , Sec , La Boda

2021
30-50€
90/100

Languedoc , Sec , Aupilhac

2015
20-30€
15/20

2016
20-30€
14/20

2017
20-30€
15/20

2018
20-30€
14.5/20

2019
20-30€
N/N

Languedoc , Sec , La Boda

2004
< 5€
14/20

2005
< 5€
15.5/20

2006
< 5€
16/20

2007
< 5€
15.5/20

2008
< 5€
16/20

2009
< 5€
15/20

2010
< 5€
15/20

2011
< 5€
16.5/20

2012
< 5€
16.5/20

2013
< 5€
16/20

2014
< 5€
16.5/20

2015
< 5€
16/20

2016
< 5€
15.5/20

2018
< 5€
N/N

2019
30-50€
90/100

2020
30-50€
92/100

Vin de France (Languedoc) , Sec , Le Carignan Vieilles Vignes

2015
< 5€
14.5/20

2017
< 5€
12/20

2018
< 5€
13/20

2020
< 5€
88/100

Languedoc , Sec , Lou Maset Rosé

2015
〈 5 €
14.5/20