Domaine d’Aupilhac
Languedoc
La Boda, Sec, 2020
NOTE DE L'EXPERT
92/100
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Assemblage de syrahs exposées au nord avec du mourvèdre et du carignan. La plénitude du 2020 est au rendez-vous. On notera les arômes d'iode et la salinité très digeste de cette cuvée élevée 30 mois.
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2019, La Boda
30-50€
90/100
DOMAINE
- 28-32 rue du Plô 34150 Montpeyroux
- 04 67 96 61 19
- [email protected]
- www.aupilhac.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Généreux comme lui, les vins de Sylvain Fadat vont désormais vers plus de fraîcheur et d'élégance que par le passé. Ses 13 hectares sont complétés par les Cocalières, un amphithéâtre nord-ouest planté en pleine garrigue à 350 mètres d’altitude. En haut de gamme, le Clos, la Boda et les Cocalières rouge dominent la gamme de rouges de leur intensité et de leur finesse de tannins. Splendide Cocalières blanc 2023 à ne pas rater.
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Languedoc , Sec , Les Cocalières
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20-30€
15.5/20
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