Détail du vin

Domaine d’Aupilhac

Languedoc-Montpeyroux

Aupilhac, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

90/100

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Tannins frais et fins, bouche à l'avenant avec une note iodée et fumée, délicate et digeste.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Généreux comme lui, les vins de Sylvain Fadat vont désormais vers plus de fraîcheur et d'élégance que par le passé. Ses 13 hectares sont complétés par les Cocalières, un amphithéâtre nord-ouest planté en pleine garrigue à 350 mètres d’altitude. En haut de gamme, le Clos, la Boda et les Cocalières rouge dominent la gamme de rouges de leur intensité et de leur finesse de tannins. Splendide Cocalières blanc 2023 à ne pas rater.


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