Domaine d’Aupilhac
IGP du Mont Baudile
Le carignan, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le miracle des vieilles vignes ! Nez complexe et racé de fruits noirs, de résineux, violette, tabac et truffe, bouche à l’avenant, aux arômes persistants. Grande vivacité en finale, l’acidité lui donne une grande énergie. Il plaira même à ceux qui n’apprécient guère ce cépage.
GARDE
A boire avant 2021
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 28-32 rue du Plô 34150 Montpeyroux
- 04 67 96 61 19
- [email protected]
- www.aupilhac.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Généreux comme lui, les vins de Sylvain Fadat vont désormais vers plus de fraîcheur et d'élégance que par le passé. Ses 13 hectares sont complétés par les Cocalières, un amphithéâtre nord-ouest planté en pleine garrigue à 350 mètres d’altitude. En haut de gamme, le Clos, la Boda et les Cocalières rouge dominent la gamme de rouges de leur intensité et de leur finesse de tannins. Splendide Cocalières blanc 2023 à ne pas rater.
AUTRES VINS
Vin de France (Languedoc) , Sec , Le Carignan Vieilles Vignes
2015
< 5€
14.5/20
2017
< 5€
12/20
2018
< 5€
N/N
2020
< 5€
88/100
Languedoc , Sec , Les Clos
2009
30-50€
16/20
2010
30-50€
14.5/20
2011
30-50€
14/20
2019
30-50€
92/100
Languedoc , Sec , Le rosé
2018
20-30€
15/20
Languedoc-Montpeyroux , Sec , Aupilhac
2004
20-30€
14/20
2006
20-30€
14/20
2007
20-30€
15.5/20
2011
20-30€
15/20
2012
20-30€
14.5/20
2014
20-30€
16/20
2015
20-30€
15/20
2016
20-30€
13.5/20
2017
20-30€
N/N
2019
20-30€
90/100
Languedoc-Montpeyroux , Sec , Les Truffières
Languedoc , Sec , Lou Maset Rosé
2015
〈 5 €
14.5/20
Languedoc , Sec , La Boda
2004
< 5€
14/20
2005
< 5€
15.5/20
2006
< 5€
16/20
2007
< 5€
15.5/20
2008
< 5€
16/20
2009
< 5€
15/20
2010
< 5€
15/20
2011
< 5€
16.5/20
2012
< 5€
16.5/20
2013
< 5€
16/20
2014
< 5€
16.5/20
2015
< 5€
16/20
2016
< 5€
15.5/20
2018
< 5€
15/20
2019
30-50€
90/100
2020
30-50€
92/100
Languedoc , Sec , Les Cocalières
2005
20-30€
15.5/20
2007
20-30€
17/20
2008
20-30€
16/20
2011
20-30€
16.5/20
2012
20-30€
15/20
2014
20-30€
16/20
2015
20-30€
16/20
2016
20-30€
15/20
2018
20-30€
N/N
2020
< 5€
92/100
Languedoc , Sec , Lou Maset
2008
10-20€
13.5/20
2011
10-20€
14/20
2012
10-20€
14/20
2014
10-20€
15/20
IGP de l'Hérault , Sec , Les Servières
2005
20-30€
16/20
2006
20-30€
17/20
2007
20-30€
16.5/20
Coteaux du Languedoc , Sec , La Boda
2021
30-50€
90/100
Languedoc , Sec , Aupilhac
2015
20-30€
15/20
2016
20-30€
14/20
2017
20-30€
15/20
2018
20-30€
14.5/20
2019
20-30€
N/N
Vin de France (Languedoc) , Sec , Le carignan
Languedoc , Sec , Les Cocalières
2005
20-30€
14.5/20
2006
20-30€
15/20
2007
20-30€
16/20
2008
20-30€
17/20
2012
20-30€
14/20
2013
20-30€
14/20
2014
20-30€
14.5/20
2015
20-30€
15/20
2016
20-30€
17/20
2017
20-30€
16.5/20
2018
20-30€
16/20
2021
< 5€
92/100