Détail du vin

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COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L'encépagement voit le carignan blanc, le rolle, la clairette, la marsanne et la roussanne. Un léger vanillé d'élevage doit se fondre pour montrer la complexité et le volume de cette cuvée de belle gastronomie.

DOMAINE

 28-32 rue du Plô 34150 Montpeyroux
 04 67 96 61 19
 [email protected]
 www.aupilhac.com

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Généreux comme lui, les vins de Sylvain Fadat vont désormais vers plus de fraîcheur et d'élégance que par le passé. Ses 13 hectares sont complétés par les Cocalières, un amphithéâtre nord-ouest planté en pleine garrigue à 350 mètres d’altitude. En haut de gamme, le Clos, la Boda et les Cocalières rouge dominent la gamme de rouges de leur intensité et de leur finesse de tannins. Splendide Cocalières blanc 2023 à ne pas rater.

AUTRES VINS

IGP de l'Hérault , Sec , Les Servières

2006
20-30€
17/20

2005
20-30€
16/20

2007
20-30€
16.5/20

Languedoc , Sec , Les Cocalières

2020
< 5€
92/100

2014
20-30€
16/20

2018
20-30€
16.5/20

2011
20-30€
16.5/20

2008
20-30€
16/20

2016
20-30€
15/20

2015
20-30€
16/20

2007
20-30€
17/20

2005
20-30€
15.5/20

2012
20-30€
15/20

Languedoc , Sec , Les Clos

2019
30-50€
92/100

2009
30-50€
16/20

2011
30-50€
14/20

2010
30-50€
14.5/20

Languedoc-Montpeyroux , Sec , Les Truffières

IGP du Mont Baudile , Sec , Le carignan

2011
20-30€
15/20

2013
20-30€
15/20

2006
20-30€
14.5/20

2009
20-30€
15.5/20

2008
20-30€
15.5/20

2015
20-30€
15/20

Vin de France (Languedoc) , Sec , Le Carignan Vieilles Vignes

2015
< 5€
14.5/20

2018
< 5€
N/N

2017
< 5€
12/20

2020
< 5€
88/100

Languedoc , Sec , Les Cocalières

2017
20-30€
16.5/20

2021
< 5€
92/100

2005
20-30€
14.5/20

2018
20-30€
16/20

2007
20-30€
16/20

2008
20-30€
17/20

2012
20-30€
14/20

2013
20-30€
14/20

2014
20-30€
14.5/20

2006
20-30€
15/20

2016
20-30€
17/20

2015
20-30€
15/20

Vin de France (Languedoc) , Sec , Le carignan

Languedoc-Montpeyroux , Sec , Aupilhac

2012
20-30€
14.5/20

2006
20-30€
14/20

2004
20-30€
14/20

2007
20-30€
15.5/20

2011
20-30€
15/20

2017
20-30€
14.5/20

2016
20-30€
13.5/20

2019
20-30€
90/100

2015
20-30€
15/20

2014
20-30€
16/20

Languedoc , Sec , Lou Maset

2012
10-20€
14/20

2014
10-20€
15/20

2011
10-20€
14/20

2008
10-20€
13.5/20

IGP du Mont Baudile , Sec

Languedoc , Sec , La Boda

2015
< 5€
16/20

2012
< 5€
16.5/20

2016
< 5€
15.5/20

2007
< 5€
15.5/20

2006
< 5€
16/20

2009
< 5€
15/20

2004
< 5€
14/20

2011
< 5€
16.5/20

2010
< 5€
15/20

2008
< 5€
16/20

2020
30-50€
92/100

2014
< 5€
16.5/20

2005
< 5€
15.5/20

2013
< 5€
16/20

2019
30-50€
90/100

2018
< 5€
N/N

Languedoc , Sec , Aupilhac

2018
20-30€
14.5/20

2015
20-30€
15/20

2016
20-30€
14/20

2019
20-30€
N/N

2017
20-30€
15/20

Languedoc , Sec , Le rosé

2018
20-30€
15/20

Languedoc , Sec , Lou Maset Rosé

2015
〈 5 €
14.5/20