Détail du vin

Louis Sipp

Alsace grand cru

Riesling, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dans cette année solaire, les parfums de sont plus confits, raisins secs, miel, le vin goûte sec mais avec une texture ample, de la profondeur mais aussi plus de puissance en fin qui force un peu le caractère du terroir.

GARDE

A boire entre 2022 et 2035

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce vaste domaine situé dans le secteur de Ribeauvillé exploite des vignes sur les grands crus Kirchberg et Osterberg. Étienne Sipp, après une première carrière dans l’industrie, est revenu s’occuper du domaine familial en compagnie de Martine, son épouse. Il a entrepris de changer les méthodes de travail pour suivre les préoccupations contemporaines. Aujourd’hui, le vignoble est cultivé en biodynamie et les vins restituent cette considération apportée à la vigne et au sol. Des verticales sur 40 ans montrent tout le potentiel des grands crus où riesling et pinot noir sont souvent au sommet de la cave.

AUTRES VINS

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    Alsace , Sec , Riesling
    Alsace grand cru , Sec , Riesling GC Osterberg
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    Alsace grand cru , Sec , Riesling GC Kirchberg de Ribeauvillé
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