Détail du vin

Louis Sipp

Alsace

Steinacker riesling, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Fleurs séchées et miel, la surmaturation du raisin est sensible, on apprécie le moelleux en bouche qui se mariera à des sauces épicées.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce vaste domaine situé dans le secteur de Ribeauvillé exploite des vignes sur les grands crus Kirchberg et Osterberg. Étienne Sipp, après une première carrière dans l’industrie, est revenu s’occuper du domaine familial en compagnie de Martine, son épouse. Il a entrepris de changer les méthodes de travail pour suivre les préoccupations contemporaines. Aujourd’hui, le vignoble est cultivé en biodynamie et les vins restituent cette considération apportée à la vigne et au sol. Des verticales sur 40 ans montrent tout le potentiel des grands crus où riesling et pinot noir sont souvent au sommet de la cave.

AUTRES VINS

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    Alsace grand cru , Sec , Riesling GC Osterberg
    Alsace grand cru , Sec , Riesling GC Kirchberg de Ribeauvillé
    Alsace , Sec , Jungholtz
    Alsace grand cru , Sec , Riesling GC Osterberg
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    Alsace grand cru , Sec , Pinot gris GC Kirchberg de Ribeauvillé
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    Alsace , Sec , Steinacker
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    Alsace , Sec , Riesling
    Alsace , Sec , Sylvaner Bio’S
    Alsace , Sec , Ribeauvillé
    Alsace , Sec , Pinot blanc Ribeauvillé
    Alsace , Sec , Hagenau
    Alsace grand cru , Sec , Riesling GC Kirchberg de Ribeauvillé
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