Détail du vin

Domaine Pascal Bouchard

Chablis grand cru

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

50-100€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Puissant, mûr, gras, à la bouche épanouie, mais qui tombe peut-être un peu vite pour un grand cru. Flatteur.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Pascal Bouchard et ses enfants Romain et Damien ont vendu leur maison à Albert Bichot, qui depuis trois millésimes remet cette structure de négoce dans le droit chemin, d'autant qu'une partie des vieilles vignes familiales Bouchard, très bien situées, sont encore livrées à la structure. Les 2016 et 2017 confirment les progrès entrevus dès le début.


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