Détail du vin

Simonnet-Febvre

Crémant de Bourgogne

Blanc de Noirs Brut P100, Brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un gourmand fruité cerise qui trahit son pinot noir, la bouche est structurée et presque tannique, il lui faut une entrée de petit gibier.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Propriété de la maison Louis Latour, Simonnet-Febvre est gérée de manière autonome par Paul Espitalié, qui fait progresser les pratiques viticoles ces dernières années, ainsi les vignes en propriété sont-elles en cours de conversion bio. La gamme de vins de l’Yonne propose de plus en plus de cuvées elles-mêmes labellisées. Une gamme représentative des terroirs de l’Yonne, dans les deux couleurs et les crémants de Bourgogne, longtemps la spécialité de la maison, restent de très bon niveau.

AUTRES VINS

    Chablis premier cru , Sec
    Irancy , Sec , Irancy Paradis
    Chablis grand cru , Sec , Chablis GC Blanchot
    Saint-Bris , Sec , Saint-Bris
    IGP des Coteaux de l'Auxois , Sec , IGP Coteaux de l’Auxois chardonnay
    Chablis grand cru , Sec , Chablis GC Les Clos
    Irancy , Sec , Irancy
    Bourgogne Chitry , Sec , Bourgogne Chitry
    Chablis premier cru , Sec , Chablis 1er cru Côte de Léchet
    IGP des Coteaux de l'Auxois , Sec , IGP Coteaux de l’Auxois auxerrois
    Petit Chablis , Sec , bio
    Chablis , Sec , Chablis
    IGP des Coteaux de l'Auxois , Sec , IGP Coteaux de l’Auxois Des Lyres de pinot noir
    Crémant de Bourgogne , Brut , Crémant P100 Blanc de Noir
    Chablis grand cru , Sec , Chablis grand cru Les Preuses
    Irancy , Sec
    Vin de France (Bourgogne) , Sec , Des Lyres de Chardonnay
    Vézelay , Sec , Vézelay
    Petit Chablis , Sec , Petit Chablis
    Coteaux Bourguignons , Sec , Coteaux Bourguignons césar
    Chablis premier cru , Sec , Chablis 1er cru Vaillons
    Crémant de Bourgogne , Brut , Crémant cuvée S2018
    Irancy , Sec
    Chablis premier cru , Sec , Chablis 1er cru Mont de Milieu
    IGP des Coteaux de l'Auxois , Sec , IGP Coteaux de l’Auxois pinot gris