Détail du vin

Domaine Berthet-Bondet

Côtes du Jura

Rubis, Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Seul rouge produit au domaine, le rubis est un assemblage majoritaire de trousseau et poulsard avec 10% de pinot noir. Le 2006 est un vin léger au nez fruité, net en bouche, avec de légers tanins en finale. Un vin gourmand sans prétention.

GARDE

A boire

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DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

C’est Chantal et Jean qui ont fondé le domaine de quinze hectares, dont 4,5 hectares en appellation château-chalon où ils sont installés sur un éperon rocheux qui domine l’appellation. Leur fille Hélène les a rejoints en 2013 et mène le domaine depuis 2018, qui continue de perpétuer une belle tradition de vins jaunes sur la finesse. Hélène développe aussi la gamme de vins ouillés et s’intéresse à ses rouges autant qu’à ses blancs. Certifié bio depuis 2013.

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