Détail du vin

Domaine Berthet-Bondet

Château-Chalon

Vin Jaune, Sec, 2002

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Issu d’un deuxième tirage du millésime 2002, c’est un vin au nez encore discret, dense en bouche avec un équilibre fin qui gagne en intensité. Longue finale épicée et fumée avec une pointe citronnée. De garde.

GARDE

A boire avant 2032

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

C’est Chantal et Jean qui ont fondé le domaine de quinze hectares, dont 4,5 hectares en appellation château-chalon où ils sont installés sur un éperon rocheux qui domine l’appellation. Leur fille Hélène les a rejoints en 2013 et mène le domaine depuis 2018, qui continue de perpétuer une belle tradition de vins jaunes sur la finesse. Hélène développe aussi la gamme de vins ouillés et s’intéresse à ses rouges autant qu’à ses blancs. Certifié bio depuis 2013.

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