Domaine Berthet-Bondet
Château-Chalon
Vin Jaune, Sec, 1999
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un vin au nez complexe, qui se montre très précis en bouche avec une superbe fluidité. Toute la finesse des château-chalons se retrouve dans ce vin déjà ouvert à la finale longue.
GARDE
A boire avant 2050
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16/20
DOMAINE
- 7 Rue de la Tour
- 03 84 44 60 48
- [email protected]
- www.berthet-bondet.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
C’est Chantal et Jean qui ont fondé le domaine de quinze hectares, dont 4,5 hectares en appellation château-chalon où ils sont installés sur un éperon rocheux qui domine l’appellation. Leur fille Hélène les a rejoints en 2013 et mène le domaine depuis 2018, qui continue de perpétuer une belle tradition de vins jaunes sur la finesse. Hélène développe aussi la gamme de vins ouillés et s’intéresse à ses rouges autant qu’à ses blancs. Certifié bio depuis 2013.
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