Détail du vin

Coume del Mas

IGP de la Côte Vermeille

Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

14/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Il sera idéal avec un comté qui mettra en valeur sa pointe de rancio et son gras. Il est déjà bien évolué dans ses arômes.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine fut créé de toutes pièces au tournant du siècle par Philippe Gard et son épouse Nathalie, sur les hauteurs de Cosprons, un hameau qui surplombe le cap Béar. N’héritant ni de parcelles ni d’un historique familial dans le Roussillon, Philippe a pu faire des vins comme il le souhaitait, s’installant dans les secteurs qui lui paraissaient intéressants. Ingénieur agro et œnologue, d’une grande méticulosité en cave, il restitue bien l’originalité de ses 32 parcelles en exploitation dans des cuvées authentiques et sincères, en blanc comme en rouge.

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