Détail du vin

Coume del Mas

Collioure

Quadratur, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

93/100

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une entame de bouche séveuse et très pure, des tannins soyeux, une finale tendue pour ce vin déjà bien en place mais qui va évoluer dans la finesse, un toucher bourguignon sous le soleil du Roussillon.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine fut créé de toutes pièces au tournant du siècle par Philippe Gard et son épouse Nathalie, sur les hauteurs de Cosprons, un hameau qui surplombe le cap Béar. N’héritant ni de parcelles ni d’un historique familial dans le Roussillon, Philippe a pu faire des vins comme il le souhaitait, s’installant dans les secteurs qui lui paraissaient intéressants. Ingénieur agro et œnologue, d’une grande méticulosité en cave, il restitue bien l’originalité de ses 32 parcelles en exploitation dans des cuvées authentiques et sincères, en blanc comme en rouge.

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