Détail du vin

Domaine Cazes

Rivesaltes

Ambré, Doux, 2003

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Frais, tendre, ample, d’un bel équilibre mais presque encore trop jeune. La complexité aromatique commence tout juste à se mettre en place, l’ensemble reste précis et plaisant, mais sans aller en profondeur. Une bouteille idéale pour découvrir l’appellation.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Vignerons Catalans s’est rebaptisé VICA mais la structure n’a pas changé et représente toujours le premier metteur en marché pour les vins du Roussillon. En parallèle des cuvées de terroir, souvent réussies, le nouveau projet des « vignes du vent » vise à proposer une vaste gamme de vins faciles à comprendre pour le consommateur, décomplexés du carcan des appellations d’origine.

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