Détail du vin

Domaine Cazes

Côtes du Roussillon

Hommage, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez annonce la couleur avec ses notes de liqueur de cerise. Bouche généreuse, voluptueuse voire alanguie, dans un style « vdn sec » efficace jusqu’au second verre. La version « sans soufre » est peut-être plus fraîche, aussi franche que possible, mais moins complexe et moins identitaire.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Vignerons Catalans s’est rebaptisé VICA mais la structure n’a pas changé et représente toujours le premier metteur en marché pour les vins du Roussillon. En parallèle des cuvées de terroir, souvent réussies, le nouveau projet des « vignes du vent » vise à proposer une vaste gamme de vins faciles à comprendre pour le consommateur, décomplexés du carcan des appellations d’origine.

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