Détail du vin

Domaine Cazes

Rivesaltes

Grenat, Doux, 1994

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Macération pure sortie du pressoir mis directement en bouteille : caractère juvénile incroyable, robe opaque rouge grenat, tapenade et truffe avec du fruit noir, allonge très riche, tanin présent avec une certaine rusticité mais une aptitude au vieillissement incroyable : on a presque l'impression qu'il vient d'être produit.


GARDE

A boire entre 2025 et 2050



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Vignerons Catalans s’est rebaptisé VICA mais la structure n’a pas changé et représente toujours le premier metteur en marché pour les vins du Roussillon. En parallèle des cuvées de terroir, souvent réussies, le nouveau projet des « vignes du vent » vise à proposer une vaste gamme de vins faciles à comprendre pour le consommateur, décomplexés du carcan des appellations d’origine.


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