Détail du vin

Domaine de la Préceptorie

Rivesaltes

Sélection Marc Parcé - 18 ans d'âge, Doux, 1996

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce nouveau tirage d’une sélection habile de Marc Parcé, grand connaisseur de la région, est à la hauteur de sa réputation. Le caramel se livre ici dans toutes ses nuances et sans boisé tapageur, avec une fraîcheur rare, un équilibre acide idéal et une vraie finesse de texture. Sans s’élever au rang des meilleurs dans la complexité et la profondeur, sa simplicité et sa digestibilté forcent le respect et en font un rivesaltes de tous les instants.

GARDE

A boire avant 2035

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Avec la Préceptorie, la famille Parcé s’est aventurée loin de sa côte Vermeille natale pour tenter l’aventure dans la haute vallée de l’Agly, au cœur des Fenouillèdes. En appellation maury, rivale historique de Banyuls en ce qui concerne les vins doux naturels, le terroir est aussi composé de schistes mais est isolé de la mer. La jeune génération (Martin, Augustin et Vincent) est aujourd’hui aux commandes : ce sont les mêmes têtes qu’au domaine Augustin.

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