Détail du vin

Domaine de la Préceptorie

Côtes du Roussillon

Terres nouvelles, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Frais, enrobé, doté d’une belle texture, il est fait pour le partage. Épicé, aux herbes de Provence, zeste d’agrumes et une pointe fumée, il ne manque pas de caractère et ira aussi bien sur les salades que sur des poissons grillés.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Avec la Préceptorie, la famille Parcé s’est aventurée loin de sa côte Vermeille natale pour tenter l’aventure dans la haute vallée de l’Agly, au cœur des Fenouillèdes. En appellation maury, rivale historique de Banyuls en ce qui concerne les vins doux naturels, le terroir est aussi composé de schistes mais est isolé de la mer. La jeune génération (Martin, Augustin et Vincent) est aujourd’hui aux commandes : ce sont les mêmes têtes qu’au domaine Augustin.

AUTRES VINS

    Maury , Doux , Aurélie
    Maury , Doux , Le Vin Doux Rêveur
    IGP des Côtes catalanes , Sec , Coume Marie