Détail du vin

Domaine de la Préceptorie

Côtes du Roussillon

Terres nouvelles, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Goûté à deux reprises avant la mise, ce vin affichait des promesses diverses, et il se pourrait qu’il dépasse la coume-marie s’il tient les meilleures. La richesse est plus prononcée, l’élevage plus présent, la bouche est toutefois bien construite sur l’équilibre acidité/extrait sec, avec une minéralité montante. Ce sera plus un vin de gastronomie que de dégustation.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Avec la Préceptorie, la famille Parcé s’est aventurée loin de sa côte Vermeille natale pour tenter l’aventure dans la haute vallée de l’Agly, au cœur des Fenouillèdes. En appellation maury, rivale historique de Banyuls en ce qui concerne les vins doux naturels, le terroir est aussi composé de schistes mais est isolé de la mer. La jeune génération (Martin, Augustin et Vincent) est aujourd’hui aux commandes : ce sont les mêmes têtes qu’au domaine Augustin.

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