Domaine de la Préceptorie
Maury
Doux, 2011
NOTE DE L'EXPERT
13.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Terre noire, truffe au chocolat, kirsch, la bouche prend le relais sur des saveurs de griottine, puis déroule sur les épices et le havane. Style évolué, digestif.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 54 avenue du Puig Del Mas 66650 Banyuls sur mer
- 04 68 81 02 94
- [email protected]
- www.parce-freres.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Avec la Préceptorie, la famille Parcé s’est aventurée loin de sa côte Vermeille natale pour tenter l’aventure dans la haute vallée de l’Agly, au cœur des Fenouillèdes. En appellation maury, rivale historique de Banyuls en ce qui concerne les vins doux naturels, le terroir est aussi composé de schistes mais est isolé de la mer. La jeune génération (Martin, Augustin et Vincent) est aujourd’hui aux commandes : ce sont les mêmes têtes qu’au domaine Augustin.
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