Détail du vin

Domaine Jean-Paul Schmitt

Alsace

Rittersberg pinot gris Réserve Personnelle, Demi-sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le fruité est bien mûr (ananas) mais le vin goûte sec, belle acidité, belle texture en bouche, finale salivante d’une pureté cristalline, un vin de mâche, idéal sur une volaille aux champignons.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

À 59 ans, Jean-Paul Schmitt a décidé que 2022 était sa dernière vendange, même s’il ne s’imagine pas de sitôt dans la peau d’un retraité. Il a déjà confié ses différentes parcelles, notamment sur le Rittersberg, un très joli îlot granitique bien exposé au bord d’une vallée ouverte. Ici les rieslings et les pinots noirs sont régulièrement de savoureuses réussites.

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