Détail du vin

Domaine Pinson

Chablis grand cru

Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez ouvert et dégagé, très marqué par les agrumes mûrs (pamplemousse). La bouche est ciselée avec une bonne tension, et une fin de bouche racée. Il n'a pas encore tout son équilibre en bouche, mais il évoluera bien. Nous l'avions mal jugé l'an passé, mais il se révèle frais, élégant, dépouillé.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

L’un des vieux domaines de Chablis, où l’on continue de recevoir les clients de passage pour leur faire déguster les vins, même le week-end, ce qui devient rare ! De nombreux premiers crus cultivés avec soin par Christophe, son frère Laurent et sa fille Charlène, dont le fameux Mont de Milieu, régulièrement excellent. Un seul grand cru, mais il s’agit des Clos, décliné en deux cuvées, une normale vinifiée en cuve inox et l’autre élevée en pièces et mise en bouteille au bout d’une année supplémentaire.

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