Détail du vin

Domaine Pinson

Chablis grand cru

L'Authentique, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dans ce millésime d’acidité plus basse que 2017, le boisé ressort un peu plus, il goûte riche mais avec une belle tension, lui il faut l’attendre. Un style gourmand même si la finale assèche un peu.

GARDE

A boire entre 2022 et 2031

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

L’un des vieux domaines de Chablis, où l’on continue de recevoir les clients de passage pour leur faire déguster les vins, même le week-end, ce qui devient rare ! De nombreux premiers crus cultivés avec soin par Christophe, son frère Laurent et sa fille Charlène, dont le fameux Mont de Milieu, régulièrement excellent. Un seul grand cru, mais il s’agit des Clos, décliné en deux cuvées, une normale vinifiée en cuve inox et l’autre élevée en pièces et mise en bouteille au bout d’une année supplémentaire.

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