Détail du vin

Domaine Pinson

Chablis grand cru

L'Authentique, Sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L’élevage est présent mais sur un registre gourmand de fruits secs et d’épices douces, la bouche fait déjà ressortir le caractère cristallin du clos, l’équilibre est moins riche qu’en 2008 mais belle fraîcheur. On peut l’attendre.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

L’un des vieux domaines de Chablis, où l’on continue de recevoir les clients de passage pour leur faire déguster les vins, même le week-end, ce qui devient rare ! De nombreux premiers crus cultivés avec soin par Christophe, son frère Laurent et sa fille Charlène, dont le fameux Mont de Milieu, régulièrement excellent. Un seul grand cru, mais il s’agit des Clos, décliné en deux cuvées, une normale vinifiée en cuve inox et l’autre élevée en pièces et mise en bouteille au bout d’une année supplémentaire.

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