Détail du vin

Domaine Pinson

Chablis

cuvée Mademoiselle, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez est porté par des fragrances douces et épicées, la bouche a su préserver la finesse et la fraîcheur, certes c’est un chablis marqué par le bois mais avec de l’élégance, de l’onctuosité, du toucher et beaucoup de charme. Dans ce millésime de gourmandise, le fût apporte une fraîcheur équilibrante.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

L’un des vieux domaines de Chablis, où l’on continue de recevoir les clients de passage pour leur faire déguster les vins, même le week-end, ce qui devient rare ! De nombreux premiers crus cultivés avec soin par Christophe, son frère Laurent et sa fille Charlène, dont le fameux Mont de Milieu, régulièrement excellent. Un seul grand cru, mais il s’agit des Clos, décliné en deux cuvées, une normale vinifiée en cuve inox et l’autre élevée en pièces et mise en bouteille au bout d’une année supplémentaire.

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