Détail du vin

Domaine Pinson

Chablis premier cru

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Il tranche un peu dans la gamme car lui n’a vu que de la cuve. Récolté à 13,5°, on sent sa richesse en bouche, surtout en finale, un phénomène accentué par la faible vivacité du millésime. Il ne manque pas d’intérêt mais il faut le placer à table.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

L’un des vieux domaines de Chablis, où l’on continue de recevoir les clients de passage pour leur faire déguster les vins, même le week-end, ce qui devient rare ! De nombreux premiers crus cultivés avec soin par Christophe, son frère Laurent et sa fille Charlène, dont le fameux Mont de Milieu, régulièrement excellent. Un seul grand cru, mais il s’agit des Clos, décliné en deux cuvées, une normale vinifiée en cuve inox et l’autre élevée en pièces et mise en bouteille au bout d’une année supplémentaire.

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