Détail du vin

Domaine Berthet-Bondet

Côtes du Jura

Moelleux, 2006

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Chardonnay, savagnin et poulsard entrent à parts égales dans ce paille au nez de pâte de coing et d'amande. Confit et gras en bouche, il officie dans un registre gourmand, avec une note de caramel au beurre salé. Réconfortant.


GARDE

A boire avant 2026



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

C’est Chantal et Jean qui ont fondé le domaine de quinze hectares, dont 4,5 hectares en appellation château-chalon où ils sont installés sur un éperon rocheux qui domine l’appellation. Leur fille Hélène les a rejoints en 2013 et mène le domaine depuis 2018, qui continue de perpétuer une belle tradition de vins jaunes sur la finesse. Hélène développe aussi la gamme de vins ouillés et s’intéresse à ses rouges autant qu’à ses blancs. Certifié bio depuis 2013.


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