Cave de l'Étoile
Banyuls
Rimage, Doux, 2019
NOTE DE L'EXPERT
91/100
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un rimage tout en fruits, gourmand et croquant, à la bouche ronde, savoureux et bien équilibré. Parfait sur un dessert aux fruits rouges et noirs.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 26 avenue du Puig-del-Mas 66650 Banyuls-sur-Mer
- 04 68 88 79 84
- [email protected]
- www.banyuls-etoile.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Fondée par 12 passionnés en 1921, cette cave incarne l’idéal du grand vin de Banyuls par ses vieux millésimes de rouge patiemment élevés 20 ans ou plus, permettant de réaliser des accords fabuleux à table, même sur des gibiers. À l’exception du toujours réussi Doux Paillé, les Banyuls blancs n’offrent qu’un intérêt limité. Les cuvées de Collioure ne sont pas toujours au niveau, comme la cuvée de blanc les Toiles Fauves 2023, en dessous du vrai niveau de de la cave.
AUTRES VINS
Banyuls , Doux , Ambré
NM
30-50€
92/100
Banyuls grand cru , Doux , Grains d'Étoile
2008
30-50€
17/20
Collioure , Sec , Les Toiles Fauves
2016
20-30€
14/20
Banyuls grand cru , Doux
1973
〈 5 €
98/100
1991
< 5€
17.5/20
2000
< 5€
16.5/20
2004
< 5€
16.5/20
2008
< 5€
19/20
2009
< 5€
16/20
2010
< 5€
14/20
2012
〈 5 €
95/100
Banyuls , Doux
2013
30-50€
16/20
2014
30-50€
14/20
2016
30-50€
14/20
Banyuls , Doux , Extra Vieux - Cuvée Monseigneur Centène
1994
5-10€
16/20
1996
5-10€
13.5/20
Banyuls grand cru , Doux , Grand Cru
2012
< 5€
94/100
Banyuls grand cru , Doux , Select Vieux
1991
〈 5 €
97/100
NM
5-10€
15/20
Collioure , Sec , Montagne
2014
30-50€
14/20
2017
30-50€
14/20
Collioure , Sec , La Belle Étoile
2016
30-50€
13.5/20
Banyuls grand cru , Doux , Grande Cuvée Réservée
1993
5-10€
17/20
IGP de la Côte Vermeille , Sec , Rancio Sec Al Padri
NM
30-50€
14.5/20
Banyuls , Doux , Grand Rancio
〈 5 €
96/100
Collioure , Sec , La Belle Etoile
Banyuls , Doux , Macéré Tuilé
2007
30-50€
14/20
Banyuls grand cru , Doux , Cuvée Réservée
1995
5-10€
16/20
1997
〈 5 €
96/100
Collioure , Sec , Les Toiles Fauves
2016
30-50€
14/20
2018
30-50€
14/20
2021
30-50€
91/100
Collioure , Sec , Les Toiles Fauves
2018
30-50€
14.5/20
Banyuls , Doux , Doux Paillé Hors d'Âge
NM
5-10€
16.5/20
Banyuls , Doux , Rimage Les Amis de l’Étoile
Banyuls grand cru , Doux , Cuvée du Centenaire
2000
〈 5 €
95/100
Banyuls grand cru , Doux , Extra-Vieux cuvée Monseigneur Centène
Collioure , Sec , Clos du Fourat
2007
30-50€
13.5/20
2010
30-50€
14.5/20
2016
30-50€
15/20
Collioure , Sec
2011
20-30€
13.5/20