Détail du vin

Domaine Ostertag

Alsace grand cru

Riesling, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

19.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un vin incroyable de complexité, combinant densité, minéralité et finesse. L’équilibre est parfait sur cette cuvée au nez encore discret, aux arômes de fleurs blanches, d’abricot frais et de silex, mais qui possède une trame saline très plaisante qui tire la finale en longueur. Un vin d’anthologie, déjà terriblement séduisant jeune.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Arthur Ostertag qui a repris le domaine familial à la suite de son père André prolonge la démarche faite de biodynamie et de fine compréhension du vivant. Si les vins dégagent une sensation lumineuse unique dans le verre, les vinifications ne font que souligner la pureté originelle du raisin et la singularité des terroirs. Une plantation franche de pied sur le grand cru Muenchberg donne la cuvée Libre Racine, que nous avons appréciée dans le millésime 2009 qui nous était présenté cette année.

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