Détail du vin

Domaine Pierre Frick

Alsace

pinot Blanc de Noir, Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Les baies de pinot noir surmûries ont été vinifiées à part, donnant un vin concentré au nez fruité, sec et acidulé en bouche avec des tanins légers en finale. Un vin surprenant à essayer à table, sur des viandes blanches crémées ou des abats.


GARDE

A boire


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Ce domaine est l'un des chefs de file de la vinification "sans soufre ajouté" dans la région. Hélas, avec ce genre de procédé, il faut accepter les grands écarts d'une bouteille et d'une cuvée à l'autre, et nous devons en informer nos lecteurs.


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