Domaine Pierre Frick
Alsace
pinot Blanc de Noir, Sec, 2006
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Les baies de pinot noir surmûries ont été vinifiées à part, donnant un vin concentré au nez fruité, sec et acidulé en bouche avec des tanins légers en finale. Un vin surprenant à essayer à table, sur des viandes blanches crémées ou des abats.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 5 rue de Baer
- 03 89 49 62 99
- [email protected]
- www.pierrefrick.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce domaine est l'un des chefs de file de la vinification "sans soufre ajouté" dans la région. Hélas, avec ce genre de procédé, il faut accepter les grands écarts d'une bouteille et d'une cuvée à l'autre, et nous devons en informer nos lecteurs.
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2006
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