Détail du vin

Domaine Zind-Humbrecht

Alsace

pinot gris, Demi-sec, 2013

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez très expressif, limite exotique (mangue) grâce à un raisin très mûr. La bouche est haut en alcool et en saveurs, voilà un grand pinot gris pour la table, mais dans 8 ans au moins, il doit assimiler quelques derniers sucres.

GARDE

A boire entre 2023 et 2033

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Pierre-Émile a maintenant la charge des pratiques biodynamiques sur le vignoble. L’énergie de ce grand gaillard est nécessaire pour maintenir à flot un parcellaire aussi étendu, qui va des vignes du Rangen à Thann jusqu’à celles du clos Windsbuhl à Hunawihr. Son père Olivier est toujours présent et la confrontation des idées portées par les deux générations dessine les contours de la viticulture de demain, entres les vignes de coteaux très qualitatives mais difficiles à exploiter et celles de plaine plus faciles mais soumises aux aléas du climat comme le gel ou le manque d’eau.

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