Détail du vin

Domaine Zind-Humbrecht

Alsace

pinot gris Thann, Moelleux, 2005

NOTE DE L'EXPERT

16/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Issu de vignes sur la partie haute du Grand Cru Rangen (mais ce vin n'est pas vendu en grand cru !), le vin se montre déjà très ouvert avec des arômes fumés typiques du terroir volcanique. La bouche offre une minéralité et une acidité qui équilibrent fortement le sucre restant, donnant un vin tendu et racé.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Pierre-Émile a maintenant la charge des pratiques biodynamiques sur le vignoble. L’énergie de ce grand gaillard est nécessaire pour maintenir à flot un parcellaire aussi étendu, qui va des vignes du Rangen à Thann jusqu’à celles du clos Windsbuhl à Hunawihr. Son père Olivier est toujours présent et la confrontation des idées portées par les deux générations dessine les contours de la viticulture de demain, entres les vignes de coteaux très qualitatives mais difficiles à exploiter et celles de plaine plus faciles mais soumises aux aléas du climat comme le gel ou le manque d’eau.

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