Détail du vin

Domaine de la Baume

Languedoc-Pézenas

Carmin, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Généreusement boisé, sûrement un peu trop, un vin ample et généreux que l’on pourra attendre deux ou trois ans.


GARDE

A boire entre 2021 et 2026


AUTRES MILLÉSIMES


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Ce très vaste domaine (qui mettait déjà sa production en bouteilles au début du XXe siècle) est situé entre Béziers et Pézenas. Propriété du groupe alsacien Grands Chais de France, La Baume est devenue en quelques années l’une des meilleures références qui soit en matière de vins de cépages, tous réalisés sans aucune caricature variétale et construits avec un remarquable sens de l’équilibre.


AUTRES VINS

    IGP d'Oc , Sec , Pinot noir
    IGP d'Oc , Sec , Sauvignon
    IGP d'Oc , Sec , Terres de la Baume, viognier - chardonnay
    Coteaux du Languedoc - Pézenas , Sec
    IGP d'Oc , Sec , Les Hirondelles
    Languedoc , Sec , Domaine de Sainte-Cécile, l'Arpège Chardonnay
    IGP de l'Hérault , Sec , Cabernet blanc Caméléon
    Languedoc , Sec , Domaine de Sainte Cécile, la Mélodie Merlot
    IGP d'Oc , Sec , Terres
    IGP d'Oc , Sec , Elite d'Or Le Chant des Cigales