Détail du vin

Domaine de la Baume

IGP d'Oc

sauvignon Les Mariés, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Joli sauvignon aromatique, agréable dans ses arômes de fleurs blanches et de genêt. Il sera parfait pour l'apéritif avec sa trame acide.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ce très vaste domaine (qui mettait déjà sa production en bouteilles au début du XXe siècle) est situé entre Béziers et Pézenas. Propriété du groupe alsacien Grands Chais de France, La Baume est devenue en quelques années l’une des meilleures références qui soit en matière de vins de cépages, tous réalisés sans aucune caricature variétale et construits avec un remarquable sens de l’équilibre.

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